Franciacorta Dosaggio Zero DOCG NumeroZero Tenuta Villa Crespia Franciacorta

La Franciacorta Cisiolo de la cave Villa Crespia est née dans des vignobles situés au cœur de la Franciacorta DOCG.

Il est produit exclusivement avec des raisins de Pinot Noir, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation se déroule en cuves inox et une petite partie en fûts de chêne, au contact des levures, à une température contrôlée de 17 ° C. Par la suite, le vin mûrit dans des cuves en acier inoxydable pendant 7 à 8 mois et en partie en barrique pendant 6 à 12 mois, affinant pendant 30 mois supplémentaires en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Il se caractérise par une couleur jaune paille brillante. Le nez s'ouvre sur des notes intenses de croûte de pain, enrichies par des notes de fleurs blanches, de muguet et de glycine. En bouche, il est agréablement frais et salé, avec une bonne persistance.

Parfait pour accompagner les soupes de poisson, il est idéal en association avec les viandes blanches grillées.