Fact sheet
Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 42 Ca' del Bosco
Beschreibung
Die Franciacorta Brut Cuvée Prestige von Ca 'del Bosco wurde in Weinbergen inmitten der grünen Landschaften und der sanften Hügel von Erbusco im Herzen des magischen Terroirs von Franciacorta, der Moränenwiege südlich des Iseosees, geboren.
Es wird zu 75% aus Chardonnay-Trauben, zu 10% aus Weißburgunder und zu 10% aus Weißburgunder hergestellt und in den ersten und zweiten zehn Augusttagen nur von Hand geerntet. Die Fermentation erfolgt nach der klassischen Methode mit Referenzierung in der Flasche. Anschließend reift der Wein 25 Monate auf der Hefe.
Die Franciacorta Brut Cuvée Prestige zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten, angereichert mit angenehmen Mandelnoten. Am Gaumen ist es elegant, angenehm frisch und fruchtig.
Perfekt zu Vorspeisen und Aperitifs, ideal in Kombination mit Fischgerichten, rohem Fisch und frischem Käse.