Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 42 Ca' del Bosco

La Franciacorta Brut Cuvée Prestige de Ca 'del Bosco est née dans des vignobles situés parmi les paysages verdoyants et les douces collines d'Erbusco, au cœur du terroir magique de Franciacorta, le berceau morainique au sud du lac d'Iseo.

Il est produit à 75% avec des raisins de Chardonnay, 10% avec du Pinot Blanc et 10% avec du Pinot Blanc, récolté uniquement à la main pendant les premier et deuxième dix jours d'août. La fermentation se déroule selon la méthode classique avec refermentation en bouteille. Par la suite, le vin vieillit sur lies pendant 25 mois.

La Franciacorta Brut Cuvée Prestige se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur des arômes de pêche et d'agrumes, enrichis d'agréables notes d'amande. En bouche, il est élégant, agréablement frais et fruité.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les apéritifs, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson, du poisson cru et des fromages frais.