Franciacorta Pas Dosé Millesimato DOCG 2016 Corte alle Stelle

Eine einzigartige und unnachahmliche Franciacorta, die in Namen und Etikett an die sternenklare Nacht erinnert und sich ideal eignet, um Ihre Abende angenehm zu begleiten und Ihre Träume zu versüßen. Es ist die Corte alle Stelle Pas Dosé, die aus hügeligen Weinbergen zwischen Cazzago San Martino und Erbusco stammt, aus steinigen Böden morainischen Ursprungs, die dem Wein eine herrliche Mineralität verleihen.

Es stammt aus einer feinen Mischung aus 90% Chardonnay und 10% Pinot Noir. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst, wodurch die Aromen und Düfte erhalten bleiben. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode; Daher altert es 30 Monate auf seiner Hefe.

Es bestrahlt das Glas mit seiner intensiven strohgelben Farbe, während die Perlage winzig und anhaltend ist. Es berauscht die Nase mit Noten von Fisch und anderen gelbfleischigen Früchten und einem breiten Abgang von Hefe und Pudding, während es den Gaumen frisch und zart und angenehm herzhaft umhüllt.

Es verbindet wunderbar alle Fischgerichte, um mit Crudités, Krebstieren und Kaviar zu feiern.

Das Etikett enthält die Sternbilder Skorpion, Waage und Jungfrau.