Fact sheet
Beschreibung
Friuli Colli Orientali Picolit von La Roncaia stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Attimis, in der Provinz Udine. Es wird ausschließlich aus Picolit-Trauben hergestellt, die Ende Oktober geerntet und etwa 6 Wochen lang getrocknet werden.
Der Most vergärt teilweise in neuen Allier-Eichen-Barriques und teilweise in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend reift er 12 Monate in Fässern und weitere 6 Monate in Glas, bevor er auf den Markt gebracht wird. In diesen Jahren der Reifung entwickelt dieser süße Wein eine aromatische Komponente, die starke Emotionen hervorrufen kann.
Goldgelb im Auge, entfaltet es elegante Aromen von Akazienhonig und getrockneten Früchten. Im Mund ist er zart, vollmundig und richtig süß.
Ein süßer Meditationswein, der sich hervorragend mit trockenen Keksen kombinieren lässt.