Fact sheet
Beschreibung
Dieser aromatische Traminer ist eines der symbolischen Qualitätssiegel des Friaul, das sich in den terrassierten Weinbergen an den Hängen der geeigneten Hügel des Collio, den „Ronchi“, in einer bewaldeten Landschaft mit starker Eschenprävalenz ausdrückt. Daher der Name des Anwesens: Ronco del Frassino. Die farbenfrohen und allegorischen Aquarelle auf dem Etikett erzählen die Lichtmomente des Alltags- und Familienlebens.
Nach dem Abbeeren und Pressen ruht der Most für kurze Zeit bei niedriger Temperatur. Es folgt die Gärung und Reifung in Stahlbehältern.
Es zeigt eine tiefe strohgelbe Farbe. In der Nase sind deutliche Noten von getrockneter Rose und weißen Blüten zu erkennen, unterstützt von eleganten Zitrusnoten. Im Mund ist er weich und ausgewogen, mit einem guten Körper.
Er passt perfekt zu Schalentieren oder Meeresfrüchten und passt hervorragend zu Suppen auf Kürbisbasis.