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Friuli Isonzo Rive Alte Chardonnay DOC Ciampagnis 2019 Vie di Romans

0,75 ℓ
22 €
20,50   (27,33 €/L)
Inkl. MwSt. und St.   
Ausverkauft
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Weinart
Weißwein
Körper
Mittellang
Ausbau ins Weinfass
Keiner
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Krustentiere, Frischer Käse, Fisch
Region
Italien, Friaul Julisch Venetien
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich.
preise der anderen jahrgänge
AIS
2018
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2018
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94/99
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2015
Zwei Weingläser
Wine Enthusiast
2015
90/100
vollständiger Name
Friuli Isonzo Rive Alte Chardonnay DOC Ciampagnis 2019 Vie di Romans
New
bezeichnung
Friuli Isonzo
jahrgang
2019
dosage
Trocken
land
Italien
region
Friaul Julisch Venetien
rebsorte
Chardonnay 100%
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kandierte Frucht, Tropische Frucht, Mineral
alkoholgehalt
14 %
temperatur
12-14 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,44 / 5
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Produkt bewertet von 99 Benutzern

Beschreibung

Der Friaul Isonzo Rive Alte Chardonnay Ciampagnis des Unternehmens Vie di Romans wurde im gleichnamigen Weinberg in der Gemeinde Mariano del Friuli in der Provinz Gorizia geboren.

Er wird aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt, die Mitte September vollständig von Hand geerntet und selektiert werden. Nach einer kurzen Kaltmazeration erfolgt die Gärung in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16-19 ° C für 18 Tage. Anschließend verfeinert der Wein 8 Monate auf eigenen Hefen und weitere 10 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Es hat eine helle strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit deutlichen Anklängen von tropischen Früchten und kandierten Zitrusfrüchten auf einem angenehm mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er würzig und warm, mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit.

Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem Fisch und gedünsteten Schalentieren und ist ideal in Kombination mit Frischkäse.

Was sind die kristallinen Sedimente im Glas?

Einige Weine von Vie di Romans können Sedimente von Calciumtartratsalzen aufweisen, die aus den natürlichen Inhaltsstoffen des Weines stammen. Obwohl es önologische Verfahren gibt, die diese Ausfällung vermeiden können, zieht es das Unternehmen vor, keine exogenen Substanzen kolloidaler Natur zu verwenden, die der Salzbildung entgegenwirken können, um die Ausdruckskraft der Rebe nicht durch Veränderung der Integrität des Produkts zu verändern. Diese Kristalle sammeln sich leicht am Flaschenboden und werden bei vorsichtigem Einschenken nicht ins Glas gegossen.

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