Friuli Isonzo Rive Alte Chardonnay DOC Ciampagnis 2019 Vie di Romans

0,75 ℓ
22 €
20,50   (27,33 €/L)
TVA incl.   
- +
Type de vin
Blanc
Corps
Moyen
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
Crustacés, Fromages frais, Poisson
Origine
Italie, Friuli Venezia Giulia
Disponibilité
Livraison immédiate
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nom complet
Friuli Isonzo Rive Alte Chardonnay DOC Ciampagnis 2019 Vie di Romans
New
appellation
Friuli Isonzo
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Friuli Venezia Giulia
cépage
100% Chardonnay
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fruit confit, Fruit exotique, Minéral
degré d’alcool
13,5 %
température
12-14 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,41 / 5
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Produit évalué par 80 utilisateurs

Description

Le Friuli Isonzo Rive Alte Chardonnay Ciampagnis de la société Vie di Romans est né dans le vignoble du même nom, situé dans la commune de Mariano del Friuli, dans la province de Gorizia.

Il est produit à partir de raisins 100% Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main à la mi-septembre. Après une courte macération à froid, la fermentation se déroule en cuve à température contrôlée de 16-19°C pendant 18 jours. Par la suite, le vin s'affine pendant 8 mois sur ses propres levures et en bouteille pendant encore 10 mois, avant d'être mis sur le marché.

Il a une couleur jaune paille brillante. Le nez s'ouvre sur des notes évidentes de fruits tropicaux et d'agrumes confits, sur un fond agréablement minéral. En bouche, il est savoureux et chaleureux, avec une excellente persistance.

Parfait pour accompagner les poissons grillés et les crustacés cuits à la vapeur, ce vin est idéal en association avec des fromages frais.

Quels sont les sédiments cristallins présents dans le verre

Certains vins de Vie di Romans peuvent présenter des sédiments de sels de tartrate de calcium provenant du contenu naturel du vin. Bien qu'il existe des pratiques œnologiques capables d'éviter cette précipitation, l'entreprise préfère ne pas faire appel à des substances exogènes de nature colloïdale capables de s'opposer à la formation de sel afin de ne pas altérer l'expressivité de la vigne en modifiant l'intégrité du produit. Ces cristaux s'accumulent facilement au fond de la bouteille et ne sont pas versés dans le verre si le vin est versé avec précaution.

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