Friuli Isonzo Rive Alte Chardonnay DOC Ciampagnis 2019 Vie di Romans

Friuli Isonzo Rive Alte Chardonnay Ciampagnis från Vie di Romans -företaget föddes på vingården med samma namn, belägen i Mariano del Friuli kommun, i provinsen Gorizia.

Den produceras med 100% Chardonnay-druvor, skördas och väljs helt för hand i mitten av september. Efter en kort kall maceration sker jäsning i stål vid en kontrollerad temperatur på 16-19 ° C i 18 dagar. Därefter förädlas vinet i 8 månader på sina egna jäst och i flaskan i ytterligare 10 månader innan det släpps ut på marknaden.

Den har en ljus strågul färg. Näsan öppnas med tydliga inslag av tropisk frukt och kanderad citrus, på en behagligt mineralisk bakgrund. I gommen är den smaklig och varm, med utmärkt uthållighet.

Detta vin passar perfekt till grillad fisk och ångad skaldjur, perfekt i kombination med färska ostar.

Vilka kristallina sediment finns i glaset