Gavi DOCG Marne Bianco 2017 Le Marne

Die Weiße Marne stammt aus dem Gebiet Gavi im Piemont.

Es handelt sich um eine 100% ige Cortese-Traube, die aus Weinbergen in 330 Metern Höhe stammt und nach einer Methode des ökologischen Landbaus angebaut wird. Die Böden, die reich an Kalkstein sind, zeichnen eine eigenartige Mineralspur in den Trauben nach, die sich im Wein wiederholt. Der Weinherstellungsprozess findet in Betontanks statt, um die Frische der Aromen und die Ausdruckskraft der Früchte zu erhalten.

Beim Anblick ist es strohgelb. Die Nase erinnert an weiße Früchte und Blüten, die durch einen deutlichen Mineralabdruck gekennzeichnet sind. Der Geschmack ist angenehm saftig und frisch, ausgewogen und fruchtig.

Mit einem samtigen Spargel zu kombinieren.