Fiche technique

nom complet

Gavi DOCG Marne Bianco 2017 Le Marne

appellation

Gavi

millésime

2017

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Cortese

vieillissement

Réservoir en béton

format

0,75 L

arômes

Fleurs blanches, Minéral, Fruits à chair blanche

degré d’alcool

13 %

température

8-10 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Gavi DOCG Marne Bianco 2017 Le Marne

Le Marne

0,75 ℓ

12,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 16,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Piémont

Idéal avec

Poisson, Friture, Plats végétariens, Légumes

Disponibilité

Produit indisponible

Description

La Marne Blanche est originaire de la région de Gavi, dans le Piémont.

C'est un cépage 100% Cortese, issu de vignobles situés à une altitude de 330 mètres et cultivé selon une méthode d'agriculture biologique. Les sols riches en argile calcaire tracent une trace minérale particulière dans les raisins, qui se retrouve dans le vin. La vinification se déroule dans des cuves en béton, afin de préserver la fraîcheur des arômes et l'expressivité du fruit.

A vue, il est jaune paille. Le nez rappelle les fruits blancs et les fleurs, marqués par une empreinte minérale distincte. Le goût est agréablement sapide et frais, équilibré et fruité.

A combiner avec une asperge veloutée.

Note moyenne

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