Weinart
Rotwein
Fassausbau
Mittellang
Körper
Medium
Aromen
Würzig
Region
Frankreich, Bordeaux
Passt zu
Frischer Käse, Weißfleisch, Fisch

Fact sheet

vollständiger Name
Graves AOC Cabernet-Merlot Callipyge 2012 Château de Respide
New
appellation
Graves
jahrgang
2012
land
Frankreich
region
Bordeaux
rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
ausbau
Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Vanille, Kokosnuss, getoastetes Brot
alkoholgehalt
13%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Graves AOC Cabernet-Merlot Callipyge 2012 Château de Respide

Château de Respide
0,75 ℓ
26,80 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  35,73 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Ausverkauft
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Beschreibung

Château de Respide Callipyge wurde in Weinbergen in der Gemeinde Roaillan im Herzen des Graves AOC geboren.

Es wird aus Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Petit Verdot-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in halb neuen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern auf der feinen Hefe mit häufigem Batonnage.

Das Château de Respide Callipyge hat eine leuchtend goldgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem reichen und intensiven Bouquet mit einem Hauch von Vanille auf dem Hintergrund von Kokosnuss und geröstetem Brot. Am Gaumen ist es frisch und ausgewogen, mit einem Hauch von Lindenblüten und exotischen Früchten im Abgang.

Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem Fisch und weißem Fleisch und ist ideal in Kombination mit Hartkäse wie Comté, Appenzeller oder Gruyere.

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