Irpinia DOC Aglianico Terra d'Eclano 2018 Quintodecimo

Das Weingut Quintodecimo möchte die Geschichte des Irpinia-Territoriums erzählen und es in seinen Besonderheiten und außergewöhnlichen Einstellungen zum Weinbau verbessern. Wir befinden uns in der Gegend Kampaniens, in der Weiß und Rot auf dem Weg der Qualität und Tradition Hand in Hand gehen.

Terra d'Eclano besteht zu 100% aus Aglianico-Trauben, die aus fünf verschiedenen Weinbergen des Unternehmens geerntet wurden. 18 Monate in französischen Eichenfässern raffinieren.

Es hat eine rubinrote Farbe und ein geschichtetes Aroma von roten Früchten, Pflaumen und Kaffee. Im Mund hat es eine ausgezeichnete Struktur und glatte Tannine, die in einem langen Abgang bestehen bleiben, der jetzt an die Balsamico-Noten, jetzt an die Gewürze erinnert.

Mit einem Rindfleischeintopf zu kombinieren.