Irpinia DOC Aglianico Terra d'Eclano 2018 Quintodecimo

Het bedrijf Quintodecimo wil het verhaal van het Irpinia-gebied vertellen en het versterken door zijn eigenaardigheden en buitengewone wijnbouwattitudes. We zijn in dat gebied van Campania waar wit en rood hand in hand gaan op het pad van kwaliteit en traditie.

Terra d'Eclano is samengesteld uit 100% Aglianico-druiven, geoogst uit vijf verschillende wijngaarden die eigendom zijn van het bedrijf. Verfijn 18 maanden in Franse eiken vaten.

Het heeft een robijnrode kleur en een gelaagd aroma van rood fruit, pruimen en koffie. In de mond heeft het een uitstekende structuur en zachte tannines, die blijven bestaan in een lange afdronk die doet denken aan de balsamico-tonen, nu aan de kruiden.

Te combineren met een stoverij.