Jumilla DOP Joven Organic 2015 Casa de la Ermita

Der Joven von Casa de la Ermita wurde in den Weinbergen der spanischen Firma im Herzen der berühmten Jumilla-Konfession geboren.

Dieser Wein wird aus einer Mischung von Monastrell- und Syrah-Trauben hergestellt, die nach einem biologischen Regime angebaut werden. Nach dem Rotvinifizierungsprozess reift er in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Der Joven von Casa de la Ermita hat eine sehr leuchtend lila rote Farbe. Die Nase bietet fruchtige Aromen von Kirschen, Pflaumen, fast konfektioniert. Im Mund ist es aromatisch, intensiv und sehr frisch, mit einem großartigen fruchtigen Geschmack, der es nicht erlaubt, den guten Alkoholgehalt wahrzunehmen.

Dieses Rot drückt sein Bestes im ersten Lebensjahr aus. Es passt perfekt zu Braten und rotem Fleisch, aber auch zu typisch spanischem Wurst.