Jumilla DOP Taus Joven 2015 Hacienda del Carche

Taus Joven wurde in den Weinbergen der Hacienda del Carche in der Appellation Jumilla auf der wunderschönen Bühne des Regionalparks Sierra del Carche geboren.

Dieser Wein wird mit einer Mischung aus Monastrell, Syrahme Garnacha-Trauben, hergestellt, die nach einem biologischen Regime angebaut werden. Nach dem Rotweinbau reift er vor der Abfüllung in Edelstahltanks.

Der Joven der Hacienda del Carche hat eine sehr helle purpurrote Farbe. Die Nase bietet ein intensiv fruchtiges Aroma, in dem Noten von Pflaumen, Brombeeren und Himbeeren entstehen. Im Mund ist es seidig und einhüllend, mit einem hellen und sehr jungen Tannin, das fasziniert.

Dieses Rot drückt sein Bestes in den ersten Lebensjahren aus. Es passt perfekt zu Braten und rotem Fleisch. Es passt hervorragend zu Fleischsaucen und geschmortem Fleisch.