Jumilla DOP Taus Joven 2015 Hacienda del Carche

Taus Joven est né dans les vignobles de l'Hacienda del Carche, situé dans la belle scène du parc régional de la Sierra del Carche, dans l'appellation Jumilla.

Élaboré avec un assemblage de raisins Monastrell, Syrahme Garnacha, cultivé selon un régime biologique, ce vin, après les processus de vinification rouge, vieillit dans des cuves en acier inoxydable avant la mise en bouteille.

Le Joven de l'Hacienda del Carche a une couleur rouge-violet très brillante. Le nez offre un arôme fruité intense, où émergent des notes de prune, de mûre et de framboise. En bouche, il est soyeux et enveloppant, avec un tanin blond très jeune et envoûtant.

Ce rouge exprime son meilleur dans les premières années de vie. Il accompagne parfaitement les rôtis et les viandes rouges. Il est excellent avec les sauces à la viande et les viandes mijotées.