Jumilla DOP Taus Selección 2015 Hacienda del Carche

Taus Seleccen wurde in den Weinbergen der Hacienda del Carche in der Appellation Jumilla auf der wunderschönen Bühne des Regionalparks Sierra del Carche geboren.

Dieser Wein wird aus einer Mischung von Monastrell-, Syrah- und Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die manuell geerntet und ausgewählt werden. Nach dem Rotweinbau reift er mindestens 6 Monate in Eichenfässern. Es folgt eine Verfeinerung in Glas.

Die Selección Hacienda del Carche präsentiert eine elegante rubinrote Farbe. Die Nase bietet einen einladenden Duft nach roten und schwarzen Früchten in perfekter Harmonie mit Noten aus jungem Holz und mineralischen Noten. Im Mund zeigt es eine gute Struktur und sehr angenehme fruchtige und balsamische Empfindungen mit weichen Tanninen und einer schönen Frische.

Um eine halbe Stunde nach dem Öffnen getrunken zu werden, passt dieses Rot gut zu Aufschnitt und typisch spanischem Käse. Hervorragend auch zu rotem Fleisch und Wild.