Jumilla DOP Taus Selección 2015 Hacienda del Carche

Taus Seleccen werd geboren in de wijngaarden van Hacienda del Carche, gelegen in de prachtige etappe van het regionale park Sierra del Carche, in de appellatie Jumilla.

Geproduceerd met een blend van Monastrell, Syrah en Cabernet Sauvignon druiven, handmatig geoogst en geselecteerd, rijpt deze wijn, na de rode vinificatieprocessen, minstens 6 maanden op eiken vaten. Verfijning in glas volgt.

De Selección Hacienda del Carche heeft een elegante robijnrode kleur. De neus biedt een aangename geur van rood en zwart fruit, in perfecte harmonie met tonen afkomstig van jong hout en minerale hints. In de mond toont het een goede structuur en zeer aangename fruitige en balsamico-sensaties, met zachte tannines en een heerlijke frisheid.

Om een half uur na opening gedronken te worden, past dit rood goed bij vleeswaren en typisch Spaanse kazen. Uitstekend ook bij rood vlees en wild.