Jumilla DOP Taus Selección 2015 Hacienda del Carche

Taus Seleccen föddes i vingårdarna i Hacienda del Carche, belägen i den vackra scenen i regionen Sierra del Carche, i Jumilla-appellationen.

Tillverkad med en blandning av Monastrell-, Syrah- och Cabernet Sauvignon-druvor, skördade och utvalda manuellt, åldras detta vin efter de röda vinifieringsprocesserna i ekfat i minst 6 månader. Förfining i glas följer.

Selección Hacienda del Carche har en elegant rubinröd färg. Nosen erbjuder en välkomnande doft av röd och svart frukt, i perfekt harmoni med anteckningar härrörande från ungt trä- och mineraltips. I munnen visar den en bra struktur och mycket trevlig fruktig och balsamisk känsla, med mjuka tanniner och en härlig friskhet.

För att dricka en halvtimme efter öppnandet går det röda bra med pålägg och typiska spanska ostar. Utmärkt också med rött kött och vilt.