Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 2018

Die Lacryma Christi del Vesuvio Bianco von Feudi di San Gregorio stammt aus Weinbergen an den Hängen des Vesuvs.

Es wird aus Coda di Volpe- und Falanghina-Trauben hergestellt, die sorgfältig von Hand gepflückt und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18 ° C. Anschließend reift der Wein 3 Monate in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es hat eine helle strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit frischen und anhaltenden Aromen von weißen Früchten und Zitrusschalen. Am Gaumen ist es weich und frisch, mittelkräftig mit einer eleganten mineralischen Komponente.

Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ideal zu Vorspeisen, Fisch- und Gemüsegerichten sowie frischem Käse.