Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 2018

De Lacryma Christi del Vesuvio Bianco van Feudi di San Gregorio komt uit wijngaarden op de hellingen van de Vesuvius-vulkaan.

Het wordt gemaakt met druiven van Coda di Volpe en Falanghina, zorgvuldig met de hand geplukt en geselecteerd. Fermentatie vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 3 maanden in staal alvorens te bottelen.

Het heeft een heldere strogele kleur. De neus opent met frisse en aanhoudende aroma's van wit fruit en citroenschil. In de mond is het zacht en fris, medium-bodied, met een elegante minerale component.

Uitstekend als aperitief, deze witte wijn is ideaal bij hapjes, vis- en groentegerechten, verse kazen.