Fact sheet
Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore DOC 2017 Tramin Kellerei
Beschreibung
Der See Caldaro Classico Superiore di Tramin wurde in den Weinbergen in der Gegend von Termeno im Herzen Südtirols geboren.
Es wird ausschließlich aus Schiava-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Nach dem Entstarren gären die Trauben in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 ° C.
Dieser See von Caldaro zeichnet sich durch eine helle rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit angenehm fruchtigen Noten, angereichert mit zarten würzigen Noten. Am Gaumen ist es angenehm weich und fruchtig mit einem leichten Aroma von Bittermandeln.
Perfekt zu Vorspeisen und typischen Tiroler Spezialitäten, ideal in Kombination mit Aufschnitt und weißem Fleisch.