Lalande de Pomerol AOC 2021 Château Siaurac

Der Pomerol von Château Siaurac ist ein Rotwein aus der Appellation Lalande de Pomerol, hergestellt von einem traditionsreichen Weingut am östlichen Hang des Plateaus von Néac. Die Weinberge erstrecken sich über mehr als 46 Hektar Ton-, Sand- und Kiesböden, die umweltschonend bewirtschaftet werden. Die Hauptrebsorten sind Merlot, Cabernet Franc und Malbec, die diesem Wein ausgewogen Eleganz und Struktur verleihen.

Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt für die Qualität der von Hand geernteten und selektierten Trauben. Nach der Gärung reift der Wein rund 14 Monate lang, teilweise in französischen Eichenbarriques und teilweise in Betontanks, um Frische und Typizität zu bewahren. Dieser Prozess ermöglicht es, die fruchtigen und würzigen Komponenten zu harmonisieren und gleichzeitig die Authentizität des Terroirs zu erhalten.

In der Nase zeigt er intensive Aromen von reifen Waldbeeren, begleitet von eleganten Noten süßer Gewürze. Am Gaumen ist er weich und vollmundig, mit einer raffinierten Balance zwischen Frucht, feinen Tanninen und einer angenehmen Frische, die das lange, aromatische Finale trägt.

Er passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten oder gereiftem Käse.