Lalande de Pomerol AOC 2021 Château Siaurac

De Pomerol van Château Siaurac is een rode wijn uit de appellatie Lalande de Pomerol, geproduceerd door een historisch wijnhuis op de oostelijke flank van het Néac-plateau. De wijngaard beslaat meer dan 46 hectare klei-, zand- en kiezelhoudende bodems, die met respect voor het milieu worden onderhouden. De belangrijkste druivensoorten zijn Merlot, Cabernet Franc en Malbec, die samen zorgen voor de elegante structuur van deze wijn.

De vinificatie gebeurt met veel aandacht voor de kwaliteit van de druiven, die met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd worden. Na de fermentatie rijpt de wijn ongeveer 14 maanden, deels op Franse eiken barriques en deels in cementtanks, om frisheid en karakter te behouden. Dankzij dit proces worden de fruitige en kruidige tonen mooi in evenwicht gebracht en blijft het authentieke karakter van het terroir behouden.

Het bouquet biedt intense aroma's van rijpe bessen, aangevuld met elegante tonen van zoete specerijen. In de mond is de wijn zacht en rond, met een verfijnde balans tussen fruit, zijdezachte tannines en een aangename frisheid die de lange, aromatische afdronk draagt.

Hij is een uitstekende begeleider van gerechten met rood vlees, gebraden schotels of gerijpte kazen.