Langhe DOC Arneis 2015 Cascina Carlot

Die Langhe Arneis von Cascina Carlot wurde in Weinbergen in Coazzolo auf den Hügeln zwischen Monferrato und der Langhe im Piemont geboren.

Es wird ausschließlich mit Arneis-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Nach einer Mazeration und einer kalten Dekantierung gären die Trauben etwa 10 Tage bei einer Temperatur von 15 ° C.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit frischen Blumenaromen, angereichert mit angenehmen Mandelnoten. Am Gaumen ist es ausgewogen, mit einem eleganten Körper und guter Komplexität.

Perfekt zu Vorspeisen und ersten Gängen, ideal in Kombination mit Fisch- und Weißfleischgerichten.