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Weinart
Rotwein
Fassausbau
Kein
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Piemont
Passt zu
Gereifter Käse, Fleisch-Ragout
Fact sheet
vollständiger Name
Langhe DOC Il Nebbio 2024 Pio Cesare
appellation
Langhe
jahrgang
2024
dosage
Trocken
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Nebbiolo, Pinot Noir
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Reife rote Früchte, Johannisbeere
alkoholgehalt
14%
temperatur
18-20 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
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Beschreibung
Der Rotwein Il Nebbio von Pio Cesare wurde in der Langhe geboren und ist eine Mischung aus Nebbiolo-Trauben mit einer kleinen Zugabe von Pinot Noir-Trauben.
Im Weinkeller werden die Trauben mit einer kurzen Mazeration und Gärung in Stahltanks vinifiziert, wo der Wein einige Monate bis zur Abfüllung verbleibt.
Die Farbe ist rubinrot und zeigt in der Nase Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Himbeere und Johannisbeere. Der Schluck ist duftend und rund, von mittlerer Struktur und Ausdauer.
Hervorragend zu ersten Gängen mit Fleischsauce und gereiftem Käse.
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