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Beschreibung
Lazio Viognier Soente di Falesco wurde in einem experimentellen Weinberg geboren, in dem jeder landwirtschaftliche Betrieb darauf abzielt, ausgewogene Trauben zu erhalten, die frische und herzhafte Weine liefern können.
Es wird mit Viognier-Trauben und anderen Traubenqualitäten hergestellt, die alle im selben Weinberg angebaut und einer Kryomazeration unterzogen werden, bevor sie in Stahl bei 13 bis 15 ° C fermentiert werden, um die verschiedenen aromatischen Eigenschaften zu verbessern, die den Wein charakterisieren. Nach der Abfüllung ruht es mindestens 4 Monate, bevor es vermarktet wird.
Der Soente hat eine gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die seine Frische ankündigen . Das Bouquet ist von großer Wirkung, mit angenehmen Zitrusnoten und Nuancen von weißen Blüten. Im Mund ist es einhüllend, mit einem herzhaften und anhaltenden Abgang.
Perfekt zu Vorspeisen, ideal in Kombination mit Fisch- und Schalentiergerichten.
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