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Beschreibung
Trebbiano Malvasia Tal wurde in Latium als koscherer und mevushalischer Wein geboren und ist koscherer (Mevushal) zertifizierter Wein nach den Regeln der jüdischen Ernährung, unter der Kontrolle von Badatz Bet Yosef, der OU, dem Bet Din von Rom und mit der Genehmigung des Zentralrabbiner von Israel.
Es wird aus Trebbiane- und Malvasia-Trauben hergestellt und ist ein strohgelber Wein, der mit hellgoldenen Reflexen angereichert ist. Die Nase öffnet sich mit intensiven und eleganten Aromen mit fruchtigen Noten von Banane und Ananas und Nuancen von Honig und Vanille. Am Gaumen ist es trocken, mit vollem Geschmack und ausgezeichneter Struktur. Insgesamt ist es ein angenehm frischer Wein mit einer sehr langen retro-olfaktorischen Persistenz.
Der Tal ist ein wichtiger Weißwein und eignet sich ideal für gut strukturierte Gerichte auf der Basis von Fisch oder weißem Fleisch. Perfekt auch in Kombination mit mittel- und langjährigem Käse.
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