Lessini Durello Brut DOC Torre dei Vescovi

Der Lessini Durello Brut Sekt der Linie Torre dei Vescovi di Colli Vicentini wird in hochgelegenen Weinbergen im Herzen von Lessinia in der Provinz Vicenza geboren.

Es wird ausschließlich mit Durella-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Nach den klassischen Weißweinherstellungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation in einem Autoklaven bei niedrigen Temperaturen nach der Charmat-Methode mit ausgewählten Hefen.

Es zeichnet sich durch eine blasse strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit einem zarten Bouquet von Meeresnoten und weißen Früchten. Am Gaumen ist es leicht aggressiv und frisch, hervorragend harmonisch.

Hervorragend als Aperitif geeignet, passt es perfekt zu Fischgerichten. Besonders geeignet zur Kombination mit "Kabeljau nach Vicenza-Art".