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Beschreibung
Peter in Florence ist ein Gin, der der Stadt Florenz gewidmet ist, die als idealer Ort für den Anbau der wichtigsten Botanicals für Gin gilt, wie Iris und Wacholder. Er folgt strikt den Regeln der englischen Brennereien für die Herstellung von London Dry Gin, bereichert diese jedoch um viele weitere vorwiegend lokale Botanicals.
Ein absolutes Alleinstellungsmerkmal ist die besondere Aufmerksamkeit, die der Iris, der Symbolpflanze von Florenz, gewidmet wird: Dabei werden sowohl die Wurzel als auch die Blütenblätter verwendet – eine Wahl, die die Präsenz dieses Botanicals im Endprodukt hervorhebt. Außerdem ist die Brennerei Podere Castellare di Pelago mit einer speziellen Brennblase ausgestattet, die dem berühmten Carterhead-Still nachempfunden ist und zur Herstellung einiger der besten Gins weltweit dient. Diese Brennblase nutzt die Dampfinfusion und ermöglicht so eine sanfte und natürliche Extraktion der ätherischen Öle und Aromen.
Pur getrunken offenbart er klar sämtliche sensorische Eigenschaften der Iris.
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1 Produkt von Peter in Florence
Navy Strenght Gin Peter in the Navy Peter in Florence
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