Fact sheet
Valle del Limarì DO Marques de Casa Concha Chardonnay 2013 Concha y Toro
Beschreibung
Der Chardonnay der Linie Marques de Casa Concha von Concha y Toro stammt aus der Viñedo Quebrada Seca in der Weinregion Limarí in Chile.
Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es hat eine hellgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem komplexen und eleganten Bouquet mit einem Hauch von weißen Früchten, angereichert mit mineralischen Noten und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen ist es konzentriert und seidig, mit einem Hauch von Birne und reifen Feigen und einem angenehm langen und lebendigen Abgang.
Perfekt zu geräuchertem Lachs und Schalentieren, ideal in Kombination mit frischem Käse.