Marsannay AOC Les Longeroies La Murée 2022 Domaine Bruno Clair

Was für ein Wein ist das

Marsannay Les Longeroies La Murée von Domaine Bruno Clair ist ein Pinot Noir aus dem Burgund, der den Fokus auf Frucht und eine ausgewogene Struktur legt. Die Vinifikation mit teilweise ganzen Trauben und der Ausbau im Eichenholz prägen einen frischen, eleganten Stil mit feinen Tanninen und klarem Profil.

Herkunft

Er stammt aus Marsannay im Burgund von Rebflächen mit tonig-kalkigen Böden. Die Parzelle Les Longeroies profitiert von einer südöstlichen Ausrichtung, wodurch eine gleichmäßige und vollständige Reife gewährleistet wird. Diese Bedingungen fördern eine feine Aromatik und eine spannungsreiche Textur – ganz typisch für Pinot Noir.

Wie wird er hergestellt

Die Gärung erfolgt teilweise mit ganz belassenen Trauben, wodurch Komplexität und ein charakteristisches Tanningerüst entstehen. Darauf folgt eine 10–15-tägige Maischegärung, die gezielt Farbe und Aromen extrahiert, ohne den Wein zu beschweren. Der Ausbau findet für 18 Monate in Eichenfässern statt, teils in neuen, wobei das Holz dezent bleibt und den Sortencharakter nicht überdeckt.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet erinnert an Himbeere und Erdbeere, mit Nuancen von Vanille und einem floralen Hauch, der an Hibiskus erinnert. Am Gaumen weich und frisch, mit feinen Tanninen und einer klaren, fruchtbetonten Länge.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu Haarwild und rotem Fleisch, wo Frische und Tannine die Saftigkeit der Speisen begleiten. Besonders empfehlenswert zu Rindfleischgerichten, die die feine Struktur des Pinot Noir zur Geltung bringen, ohne zu scharf zu sein.

Servierempfehlung

Empfohlen für Abende, an denen ein eleganter, fruchtbetonter Rotwein zu Fleischgerichten gefragt ist. Eine kurze Belüftung im bauchigen Glas hilft, Frucht- und Holzaromen zu verbinden. Dank der Frische und des feinen Tannins schon jetzt angenehm zu trinken.