Marsannay AOC Les Longeroies La Murée 2022 Domaine Bruno Clair

Qué tipo de vino es

Marsannay Les Longeroies La Murée de Domaine Bruno Clair es un tinto de Borgoña elaborado con Pinot Noir, pensado para exaltar la fruta y una estructura equilibrada. La vinificación con una parte de racimos parcialmente enteros y la crianza en roble definen un estilo fresco y elegante, con taninos finos y un perfil nítido.

Procedencia

Procede de Marsannay, en Borgoña, de viñedos cultivados sobre suelos arcillo-calcáreos. La parcela Les Longeroies disfruta de una exposición sureste, que favorece una maduración completa y uniforme. Este entorno ayuda a mantener la finura aromática y una estructura de sabor tensa, acorde con la identidad del Pinot Noir.

Cómo se elabora

La fermentación se realiza con parte de uvas parcialmente enteras, lo que suma complejidad y contribuye a definir el carácter tánico. Después, se lleva a cabo una maceración de 10-15 días con los hollejos, con el objetivo de extraer color y aromas sin hacer el sorbo pesado. La crianza se da en barricas de roble durante 18 meses, en parte nuevas, lo que aporta matices sin eclipsar el carácter varietal.

Notas de cata

En copa, presenta un brillante color rojo rubí. En nariz hay notas de frambuesa y fresa, con matices de vainilla y un toque floral que recuerda al hibisco. En boca, es suave y fresco, con tanino fino y un final limpio que retoma la fruta roja y los matices delicados.

Con qué acompañarlo

Se expresa al máximo con caza de pelo y carnes rojas, donde la frescura y los taninos acompañan la jugosidad del plato. Es especialmente adecuado para platos principales de ternera, en preparaciones que realzan la textura del Pinot Noir sin excesiva especia.

Cuándo servirlo

Perfecto para cenas en las que se busca un tinto elegante y centrado en la fruta para acompañar carnes. Una breve aireación en una copa ancha puede ayudar a integrar los aromas a fruta y madera. Su frescura y la estructura de taninos finos lo hacen muy disfrutable ya desde hoy.