Mendoza IG Malbec Catena Alta 2018 Catena Zapata
Weinart
Rotwein
Fassausbau
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Argentinien, Mendoza

Fact sheet

vollständiger Name
Mendoza IG Malbec Catena Alta 2018 Catena Zapata
New
appellation
Mendoza
jahrgang
2018
dosage
Trocken
land
Argentinien
region
Mendoza
rebsorte
Malbec
ausbau
Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kaffee, Dunkle Früchte, Veilchen
alkoholgehalt
13,8%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Mendoza IG Malbec Catena Alta 2018 Catena Zapata

Catena Zapata
0,75 ℓ
Produkt nicht erhältlich.
Top, von Kritikern für seine Exzellenz anerkannt, für wahre Kenner.
Premium, von besonderem Wert und Ansehen.
preise der anderen jahrgänge
Robert Parker
2020
93/100

Beschreibung

Der Malbec Catena Alta di Catena Zapata stammt aus den Trauben der Weinberge, die alle zwischen 950 und 1450 Meter über dem Meeresspiegel in Argentinien liegen.

Malbec-Trauben werden zu unterschiedlichen Zeiten geerntet, um eine optimale Reife zu erreichen. Beide Gärungen finden im Holzfass mit einheimischen Hefen statt. Die Trauben werden 5 Tage lang kalt mazeriert, und nach dem Pressen wird der gewonnene Most 12 Tage lang fermentiert, mit einer Mazeration nach der Gärung von 19 bis 22 Tagen. Der Wein reift 18 Monate in französischen Eichenfässern.

Im Glas hat er eine tiefe rubinrote Farbe. Die Nase drückt sich mit Aromen von Veilchen, Heidelbeeren und Cassis, Kaffee und Gewürzen aus. Der Schluck ist warm und weich, mit einem anhaltenden Abgang.

Passt zu gebratenem Fleisch und gereiftem Käse.

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