Fact sheet
Mesogaia TA Retsina Papagiannakos
Beschreibung
Mesogaia Retsina di Papagiannakos wurde in Weinbergen in der historischen griechischen Region Attika geboren.
Es wird aus 100% Savatiano-Trauben hergestellt, die Mitte September vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Während der Fermentation, die in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 bis 18 ° C stattfindet, wird das Harz der ausgewählten feinen Kiefern aus dem Gebiet hinzugefügt.
Der Papagiannakos Retsina hat eine strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem duftenden Kiefernaroma mit einem Hauch von Zitrone. Am Gaumen ist es fein und elegant, angenehm ausgewogen.
Dieser Wein passt perfekt zu mediterranen Vorspeisen und raffinierten Fischgerichten.