Meursault AOC 1er Cru Les Poruzots 2023 François Mikulski

Was für ein Wein ist das

Der Meursault Premier Cru Les Poruzots von François Mikulski ist ein Weißwein aus Chardonnay. Die etwa fünfzig Jahre alten Reben sorgen für Tiefe und Finesse mit einer komplexen Struktur und klarer Mineralität. Der Wein hält die Balance zwischen Frische und einer geschmeidigen Textur.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus dem östlichen Hang des Meursault-Hügels in der Côte de Beaune im Burgund. Das Terroir besteht aus braunem Schluff über gebrochenem Kalkstein, was tiefe Wurzeln und ausgeprägte Mineralität begünstigt.

Wie er hergestellt wird

Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, um die Reinheit der Frucht und die typische Mineralität der Region zu bewahren.

Verkostungsnotizen

Die Farbe erinnert an die typischen Weißweine der Region. In der Nase und am Gaumen zeigt sich Eleganz, Finesse, Mineralität und Frische, mit ausgewogenem Geschmack und guter Persistenz.

Zu welchen Speisen

Der Meursault Premier Cru Les Poruzots passt gut zu Schalentieren und im Ofen gebackenem Fisch mit leichten Saucen.

Wann servieren

Dank seiner Struktur und Mineralität kann der Wein sofort genossen werden oder nach einigen Jahren Kellerreife. Er passt zu formellen Mittagessen, festlichen Abendessen oder auch zu informellen Momenten, wenn man einen Wein mit Eleganz und ausgewogenem Charakter möchte.