Meursault AOC 1er Cru Les Poruzots 2023 François Mikulski

Quel type de vin est-ce ?

Le Meursault Premier Cru Les Poruzots de François Mikulski est un vin blanc issu de Chardonnay. Les vignes d'environ cinquante ans offrent profondeur et finesse, avec une structure complexe et une minéralité marquée. Le vin conserve un équilibre entre fraîcheur et une texture enveloppante.

D'où vient-il

Ce vin provient du versant oriental de la colline de Meursault, dans la Côte de Beaune en Bourgogne. Le terroir présente un limon brun sur roche calcaire fracturée, favorisant un enracinement profond et une grande minéralité.

Comment est-il produit

La vinification est réalisée avec soin afin de préserver la pureté du fruit et la minéralité typique du terroir.

Notes de dégustation

La robe rappelle celle des blancs de la région. Au nez comme en bouche, on perçoit élégance, finesse, minéralité et fraîcheur, avec une bouche équilibrée et une bonne persistance.

Avec quoi l’accompagner

Le Meursault Premier Cru Les Poruzots accompagne les crustacés et les poissons au four, servis avec des sauces légères.

Quand le servir

Grâce à sa structure et sa minéralité, ce vin peut être apprécié immédiatement ou après quelques années de cave. Il convient aux déjeuners formels, dîners importants ou moments informels où l’on souhaite un vin élégant et équilibré.