Montepulciano d'Abruzzo DOC Anfora 2015 Cirelli

Der Montepulciano d'Abruzzo Anfora di Cirelli stammt aus der Provinz Teramo in den Abruzzen.

Es besteht aus reinem Montepulciano, der aus Weinbergen stammt, die nach einer Methode des ökologischen Landbaus kultiviert wurden. Die Weinbereitung beginnt mit einheimischen Hefen und endet mit einer Reifung von ca. 12 Monaten in Terrakotta-Amphoren, wo der Wein auch eine malolaktische Gärung durchführt.

Intensive rubinrote Farbe. Das Parfüm konzentriert sich auf Noten von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Blaubeeren sowie auf einen Hintergrund aus mediterranem Peeling und aromatischen Kräutern, die mit vage balsamischen und würzigen Bezügen abgeschlossen sind. Im Mund ist es intensiv und ausgewogen in seiner Gerbstoffkomponente und Weichheit. Es schließt in einer reichen und frischen Beharrlichkeit.

Perfekt zu frischen Nudeln mit Lammragout.