Montepulciano d'Abruzzo DOC Anfora 2015 Cirelli

De Montepulciano d'Abruzzo Anfora di Cirelli is afkomstig uit de provincie Teramo, in Abruzzo.

Het bestaat uit pure Montepulciano, afkomstig van wijngaarden die volgens een biologische landbouwmethode zijn verbouwd. De vinificatie begint met inheemse gisten en eindigt met een rijping van ongeveer 12 maanden in terracotta amforen, waar de wijn ook malolactische gisting uitvoert.

Intense robijnrode kleur. Het parfum concentreert zich op tonen van zwart fruit zoals bramen en bosbessen, en op een achtergrond van mediterrane scrub en aromatische kruiden, afgewerkt met vaag balsamico en pittige referenties. In de mond is het intens en evenwichtig in zijn tanninecomponent en zachtheid. Het sluit in een rijke en frisse volharding.

Perfect te combineren met verse pasta gegarneerd met lamsragout.