Fact sheet
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Beschreibung
Der Montepulciano d'Abruzzo Anfora von Cirelli stammt aus der Provinz Teramo in den Abruzzen. Er wird aus 100% Montepulciano-Trauben hergestellt.
Die Vinifikation beginnt mit den einheimischen Hefen und endet mit einer etwa 12-monatigen Reifung in Terrakotta-Amphoren, in denen der Wein auch den biologischen Säureabbau vollzieht.
Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet erinnert an schwarze Früchte wie Brombeeren und Heidelbeeren, mit Nuancen von mediterraner Macchia und aromatischen Kräutern, abgerundet durch leicht balsamische und würzige Anklänge. Am Gaumen ist er intensiv und ausgewogen, sowohl in den Tanninen als auch in der Weichheit. Das Finale ist langanhaltend, reich und frisch.
Passt perfekt zu frischer Pasta mit Lammragout.