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Beschreibung
Der Montepulciano d'Abruzzo Riserva di Monti Guidi del Carmine wurde in den Weinbergen der Abruzzen geboren, die sich in der Nähe der historischen Stadt Chieti befinden.
Der Wein wird ausschließlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt, die im Oktober vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach dem Destemming-, Crushing- und Fermentationsprozess reift der Wein mindestens 24 Monate in Holzfässern und ruht dann in der Flasche, um seine organoleptischen Eigenschaften zu verfeinern.
Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase bietet Empfindungen von schwarzen Johannisbeeren, Unterholz, Moschus, Salbei mit sehr attraktiven Tabakabschlüssen. Im Mund ist es vollmundig, mit einem besonders eleganten Tannin und einem Balsamico-Geschmack mit Noten von Marmelade.
Dieser Rotwein passt perfekt zu wichtigen Gerichten der regionalen Küche wie gekochtem Lammfleisch, Kebab und Tripe alla Pennese.
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