Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 2011 Monti Guidi del Carmine

Le Montepulciano d'Abruzzo Riserva di Monti Guidi del Carmine est né dans les vignobles de la société des Abruzzes, situés autour de la ville historique de Chieti.

Le vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Montepulciano, récoltés et sélectionnés entièrement à la main en octobre. Suite aux processus d'égrappage, de broyage et de fermentation, le vin vieillit pendant au moins 24 mois en fûts de bois puis repose en bouteille pour affiner ses caractéristiques organoleptiques.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez offre des sensations de cassis, de sous-bois, de musc, de sauge, avec de très belles finitions tabac. En bouche, il est corsé, avec un tanin particulièrement élégant et une saveur balsamique avec des notes de confiture.

Ce vin rouge est parfait pour accompagner les plats importants de la cuisine régionale tels que l'agneau cuit, les brochettes et les tripes alla pennese.