Mosel Prädikatswein Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2016 Dr. Loosen

Der Urziger Würzgarten Riesling Spätlese stammt aus einem einzigen Weinberg, der auf vulkanischem und sandrotem Boden in der deutschen Region Mosel gepfropft ist und dafür bekannt ist, dass die daraus gewonnenen Weine eine unverwechselbare würzige Spur aufweisen. Aufgrund dieser Besonderheit hat dieser Weinberg im Laufe der Jahre den Namen "Gewürzgarten" erhalten.

Die Trauben werden in einem leicht überreifen Zustand geerntet und bereits zum Zeitpunkt der Ernte sorgfältig ausgewählt. Die Weinbereitung erfolgt teilweise in Stahlbehältern und teilweise in Holzbehältern. Zum gewünschten Zeitpunkt wird die Fermentation durch Absenken der Temperatur gestoppt.

Auf den ersten Blick ist es strohgelb mit guter Brillanz. Ein fruchtiger und würziger Überschwang bestimmt sein intensives Aroma, das Noten von Pfirsich, Papaya, Aprikose und Stachelbeere hervorruft. Das Gewürz tritt sowohl in der Nase als auch im Mund auf, wo sich der Körper als voll und einhüllend erweist, ohne auf die Frische und den Geschmack zu verzichten, die die Zuckerreste perfekt ausgleichen. Es schließt in einem sehr feinen und anhaltenden Finish.

Hervorragend zu Schweinefleisch und Käse zu kombinieren. Probieren Sie es in Begleitung eines geräucherten Künstlers.