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Detalles del producto
Descripción
El Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese proviene de un solo viñedo, injertado en un suelo rojo volcánico y arenoso, ubicado en la región alemana de Moselle y conocido por dar un distintivo rastro especiado en los vinos que se derivan de él. En virtud de esta particularidad, este viñedo se ha ganado a lo largo de los años el sobrenombre de "jardín picante".
Las uvas se recolectan en un estado de ligera sobremaduración y se seleccionan cuidadosamente ya en el momento de la vendimia. La vinificación se realiza en parte en recipientes de acero y en parte en recipientes de madera. En el momento deseado, la fermentación se interrumpe bajando la temperatura.
A la vista es de color amarillo pajizo, con buen brillo. Una exuberancia afrutada y especiada determina su intenso aroma, que enciende notas de melocotón, papaya, albaricoque, grosella. La especia emerge tanto en nariz como en boca, en la que el cuerpo es pleno y envolvente, sin sacrificar la frescura y el sabor que equilibran a la perfección el azúcar residual. Se cierra en un final muy fino y persistente.
Excelente para combinar con carne de cerdo y quesos. Pruébalo en compañía de un lomo de cerdo ahumado.
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4 productos de Dr. Loosen
Mosel QbA Prädikatswein Ürziger Würzgarten Riesling Auslese 2014 Dr. Loosen
Mosel QbA Ürziger Würzgarten Riesling Trocken Alte Reben Grosses Gewächs 2022 Dr. Loosen
Mosel QbA Riesling Trocken Blauschiefer 2024 Dr. Loosen
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