Muscadet Sèvre-et-Maine AOC Sur Lie Les Houx 2016 Jo Landron

Jo Landrons Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie Les Houx wurde in biologischen und biodynamischen Weinbergen in La Haie-Fouassière in der berühmten französischen Weinregion des Loiretals geboren.

Es wird aus 100% Melon de Bourgogne-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt in verglasten Zementtanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20 ° C für 15-22 Tage. Anschließend reift der Wein 12 bis 14 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit deutlichen Zitrus- und Blumennoten, begleitet von einer angenehmen mineralischen Note. Am Gaumen ist es komplex und strukturiert, gekennzeichnet durch eine lebendige Säure.

Dieser Weißwein ist ideal in Kombination mit Meeresfrüchtegerichten und Schalentieren.