Muscadet Sèvre-et-Maine AOC Sur Lie Les Houx 2016 Jo Landron

Jo Landron's Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie Les Houx werd geboren in biologische en biodynamische wijngaarden in La Haie-Fouassière, in het beroemde Franse wijngebied van de Loire-vallei.

Het wordt geproduceerd met 100% Melon de Bourgogne-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in tanks van verglaasd cement bij een gecontroleerde temperatuur van 20 ° C gedurende 15-22 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 12-14 maanden op de droesem voordat hij wordt gebotteld.

Het heeft een strogele kleur met gouden reflecties. De neus opent met duidelijke citrus- en bloemige hints, vergezeld van een aangename minerale toon. In de mond is het complex en gestructureerd, gekenmerkt door een levendige zuurgraad.

Deze witte wijn is ideaal in combinatie met visgerechten en schaaldieren.