Muscadet Sèvre-et-Maine AOC Sur Lie Les Houx 2016 Jo Landron

Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie Les Houx de Jo Landron nace en viñedos, de forma orgánica y biodinámica, ubicados en La Haie-Fouassière, en la famosa región vinícola francesa del Valle del Loira.

Está elaborado con uvas 100% Melón de Borgoña, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza en tanques de cemento vitrificado a temperatura controlada de 20 ° C durante 15-22 días. Posteriormente el vino se afina sobre sus propias levaduras durante 12-14 meses antes de ser embotellado.

Tiene un color amarillo pajizo profundo con reflejos dorados. La nariz se abre con evidentes notas cítricas y florales, acompañadas de una agradable nota mineral. En boca es complejo y estructurado, caracterizado por una vibrante acidez.

Este vino blanco es ideal en combinación con platos de marisco y mariscos.