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Beschreibung
Dieser biologische alkoholfreie Rosé-Sekt wird zu 100 % aus Tempranillo-Trauben hergestellt, die in den sandigen und kalkhaltigen Weinbergen der Region Mancha im Süden Spaniens angebaut werden. Er wird nach strengen biologischen und veganen Standards produziert und bietet eine raffinierte Alternative für alle, die ein Weinerlebnis ohne Alkohol suchen.
Der Wein wird in Edelstahltanks nach traditioneller Methode vinifiziert, gefolgt von einer Entalkoholisierung durch Vakuumdestillation, die hilft, die natürlichen Aromen zu bewahren. Nach einer vierstündigen Mazeration wird der Wein leicht karbonisiert, um die typische Spritzigkeit eines Sekt zu erzeugen.
Er zeigt eine elegante blassrosa Farbe und bietet ein zartes Bouquet von reifem Apfel, das durch eine leichte Süße bereichert wird. Am Gaumen ist er ausgewogen, frisch und angenehm fruchtig, mit einer lebhaften Säure, die seine Trinkbarkeit erhöht.
Perfekt als alkoholfreie Alternative für Aperitifs und Snacks passt er leicht zu verschiedenen kulinarischen Zubereitungen und ist ideal für alle, die einen Wein ohne Alkohol genießen möchten.
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