Fact sheet
Toscana Novello IGT Santa Costanza 2021 Banfi
Beschreibung
Santa Costanza ist Banfis neuer Wein, der erste Wein der Ernte, jung und leicht zu trinken, perfekt für jeden Anlass.
Es wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben unter Zusatz von Gamay- und Syrah-Trauben gewonnen und durch die sogenannte Kohlensäuremazeration ganzer Beeren gewonnen, bei der nur ein kleiner Teil des Zuckers in Alkohol umgewandelt wird, wodurch der Wein seinen typischen süßen und fruchtigen Geschmack erhält.
Rubinrot mit violetten Reflexen, öffnet sich in der Nase mit intensiven floralen Noten von Veilchen, angereichert mit einem Hauch von Brombeere und Himbeere. Der Geschmack ist voll und samtig mit einer langen Ausdauer.
Hervorragend zu ersten Gängen mit Fleischsauce und Suppen. Probieren Sie es mit der klassischen Florentiner Ribollita.